週刊現代2000.7.1号

蕎麦の新名店・東西10

昨今の健康ブーム もあって、いま、蕎麦が元気だ。 新しい蕎麦屋が続々と開店している。 そんななか、昨年から今年にかけて登場した「新名店」を 東京と関西から、それぞれ5店選びに選んだ。 一品料理にもこだわった「夏が旨い！」酒と蕎麦の店に 急げや急げ！！